39歳、パートパティシエからの転職：土日休みからの脱却とキャリアの選択

この記事では、39歳でパティシエとして働く女性が、現在の職場での悩みと、新たな仕事への転職を検討している状況について、具体的なアドバイスを提供します。長年培ってきたパティシエとしての経験を活かしつつ、新たな働き方への挑戦をどのように進めていくべきか、一緒に考えていきましょう。

現在39歳、パティシエ（資格無し）として約6年、県でも有名な某スイーツショップでリーダーとして働いております。接客業務、SNSも担当しており、いわゆるインスタ映えするような華やかなお店です。時給は830円です。こちらの最低賃金は795円です。土日はバイトの子が沢山いるので、完全にお休みをいただいております。ゴールデンウィークや年末年始も私を含むパートさんはお休みになります。自宅から車で7分程の場所です。

ただ、このたび転職を考えております。理由としては、オーナーがお店に無関心なこと、商品や接客など、全てにおいてパートに任せる所、有名なお店ですが、コロナ禍で今後どうなるか分からない不安、年齢的にも精神的にも接客に限界を感じております。お店が有名になればなるほど、色々なお客様がご来店されます。レジ袋3円に対しての不満、クレジットが使える会社が限られている、などクレームを受ける事もあり、コロナ禍になり、イライラされているお客様が増えたように感じています。自分自身もお客様のご意見ご要望を素直に受け取れなくなりました。

前置きが長くなりましたが、新しい仕事をしないかとちょうど知人より紹介されました。老人福祉施設の調理員です。入所者20名程のお昼ご飯を管理栄養士の社員の方と2人で作るそうです。家庭で料理できる程度で大丈夫だと言うこと、時間が8時から12時、1時間休憩し（自宅に帰る事も可能）13時から15時のトータル6時間です。場所も徒歩圏内です。

時間は今の職場とほぼ変わりませんが、土日交代勤務があること、きっと年末年始などの長期休暇も交代勤務だと思います。今まで6年間、土日祝日、長期休みを全てお休みだった私に出来るか？の不安があります。また時給も800円なので、今より少し多めに働かないと今くらいのお給料ならないと思います。

子供はすでに高校生と中学生なので、土日に私が家にいなくてはいけないわけではありません。主人も土日休みです。

今の職場が嫌で、勢いで新しい仕事を頑張ろう！と意気込みましたが、我慢して今の仕事を続けるべきと言う思いもあります。（サービス業で充分にお休みをいただいていること）

年齢を考えると今転職しなければ、今後できないのでは、、、とも思います。皆さまのご意見お聞かせください。

現状の課題と転職を考える理由

相談者様は、39歳でパティシエとして6年間、リーダーとして活躍されています。有名店で接客やSNSも担当し、華やかな環境で働いているものの、いくつかの課題を抱えています。

オーナーの無関心：お店の運営に対するオーナーの関心の薄さが、モチベーションの低下につながっている可能性があります。
接客の限界：お客様からのクレーム対応や、コロナ禍でのストレス増加により、接客業務に限界を感じています。
将来への不安：コロナ禍の影響や、お店の将来性への不安が転職を考える要因となっています。

これらの課題に加えて、土日祝日休みの働き方に慣れているため、土日交代勤務の新しい仕事への適応に不安を感じています。また、時給が下がる可能性も、経済的な不安を増大させています。

転職先の仕事内容と懸念点

紹介された新しい仕事は、老人福祉施設の調理員です。主な業務は、入所者20名のお昼ご飯を管理栄養士の方と2人で作ることです。勤務時間は6時間で、自宅から徒歩圏内というメリットがあります。

しかし、以下の点が懸念事項として挙げられます。

土日交代勤務：6年間土日祝日休みだったため、生活リズムの変化への適応が必要です。
時給：現在の職場よりも時給が低くなる可能性があるため、収入への影響を考慮する必要があります。

転職を成功させるためのステップ

転職を成功させるためには、以下のステップで準備を進めることが重要です。

1. 自己分析とキャリアプランの明確化

まずは、ご自身の強みや弱み、キャリアプランを明確にしましょう。パティシエとしての経験を通じて培ったスキル（製菓技術、接客スキル、SNS運用能力、リーダーシップなど）を整理し、新しい仕事でどのように活かせるかを考えます。また、将来的にどのような働き方をしたいのか、長期的なキャリアプランを描くことも重要です。

自己分析のポイント

スキルの棚卸し：パティシエとしての技術、接客スキル、マネジメントスキルなど、具体的なスキルをリストアップします。
興味関心の明確化：どのような仕事に興味があるのか、どのような働き方をしたいのかを考えます。
価値観の整理：仕事を通じて何を大切にしたいのか（収入、やりがい、ワークライフバランスなど）を明確にします。

2. 情報収集と求人情報の比較検討

転職先の情報を収集し、現在の職場との比較検討を行いましょう。老人福祉施設の調理員の仕事内容や、労働条件、職場の雰囲気を詳しく調べます。複数の求人情報を比較し、ご自身の希望に合った条件の仕事を探すことが大切です。

情報収集のポイント

企業のウェブサイトやSNS：企業の情報を収集し、どのような会社なのかを理解します。
求人サイト：複数の求人サイトで情報を比較し、希望に合う求人を探します。
口コミサイト：企業の評判や、実際に働いている人の声を確認します。

3. 応募書類の作成と面接対策

応募書類（履歴書、職務経歴書）を作成し、面接対策を行いましょう。これまでの経験やスキルを具体的にアピールし、新しい仕事への意欲を伝えることが重要です。

応募書類作成のポイント

自己PR：これまでの経験を活かして、どのように貢献できるかを具体的に記述します。
志望動機：なぜその会社で働きたいのか、熱意を伝えます。
職務経歴：これまでの業務内容や実績を具体的に記載します。

面接対策のポイント

自己紹介：自分の強みや経験を簡潔に伝えます。
志望動機：なぜその会社を選んだのか、具体的な理由を説明します。
逆質問：企業の情報を収集し、積極的に質問します。

4. 転職後のキャリアプラン

転職後、どのようにキャリアを積んでいくか、具体的なプランを立てましょう。新しい仕事でスキルアップを目指すのか、将来的に独立を考えているのかなど、長期的な目標を持つことが重要です。

キャリアプランの例

スキルアップ：調理師免許の取得や、専門的な知識を習得する。
キャリアアップ：リーダーや管理職を目指す。
独立：将来的に、自分の店を持つ。

土日勤務への不安を解消するために

土日勤務に対する不安を解消するためには、以下の対策を講じましょう。

生活リズムの調整：事前に、土日勤務に対応できる生活リズムを試してみる。
家族との協力：家族と協力し、家事や育児の分担について話し合う。
休息の確保：週末の疲れを癒すために、十分な休息を取る。

収入に関する不安を解消するために

収入に関する不安を解消するためには、以下の対策を講じましょう。

収入の見積もり：新しい仕事の給与と、現在の給与を比較し、生活費を考慮した上で、必要な収入を計算する。
副業の検討：収入を増やすために、副業を検討する。
貯蓄：万が一に備えて、貯蓄を増やす。

転職をしない場合の選択肢

現在の職場を続けるという選択肢も、決して悪いものではありません。もし、転職をしないことを選ぶ場合は、以下の点を考慮しましょう。

オーナーとのコミュニケーション：オーナーに、現状の課題や改善点について相談し、改善を求める。
業務改善：業務効率化や、働きやすい環境を作るための提案をする。
スキルアップ：現在の仕事で、スキルアップを目指す。

成功事例の紹介

30代後半で転職を成功させたパティシエの事例をご紹介します。

Aさんは、38歳で大手ホテルのパティシエから、地域密着型のカフェのシェフに転職しました。Aさんは、これまでの経験を活かし、カフェのメニュー開発や、SNSでの情報発信を担当。その結果、カフェの売上を大幅に向上させ、自身のキャリアアップにも繋がりました。

この事例から、年齢に関わらず、これまでの経験を活かして、新しい仕事に挑戦し、成功を収めることができるということがわかります。

専門家からのアドバイス

キャリアコンサルタントの視点から、今回の相談に対するアドバイスをさせていただきます。

39歳という年齢は、新しい仕事に挑戦する上で、決して遅すぎることはありません。これまでの経験を活かし、自己分析と情報収集をしっかりと行い、ご自身のキャリアプランに合った仕事を選ぶことが重要です。

また、土日勤務や収入に対する不安を解消するために、事前に準備をすることも大切です。ご自身の状況に合わせて、最適な選択をしてください。

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まとめ

39歳のパティシエが転職を検討するにあたり、自己分析、情報収集、面接対策をしっかりと行い、ご自身のキャリアプランに合った仕事を選ぶことが重要です。土日勤務や収入に対する不安を解消するために、事前に準備をすることも大切です。現在の職場を続けるという選択肢も、決して悪いものではありません。ご自身の状況に合わせて、最適な選択をしてください。

今回の相談者様が、ご自身のキャリアにとって最良の選択ができるよう、心から応援しています。

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